Eröffnung der Grillsaison
Seit ein/zwei Wochen ist der Frühling endlich da. Auf den Wiesen sieht man Krokusse und Daffodils (vergesse immer wie die auf Deutsch heißen) und Studenten, Familien und Sonnenhungrige dazwischen liegen. Die Temperaturen von fast 20°C (in der Sonne) sind ja auch verlockend. Für Shorts und Flipflops ist es zwar noch zu früh (und ja ich … Weiterlesen
Frühstücksflocken als Dessert Snack
Als Kind habe ich Rice Krispies oder Coco-Pops zum Frühstück gern gegessen. Besonders toll war das “Snap-Crackle-Pop” Geräusch wenn man die Milch über die Krispies gegossen hat und es auch weiter im Mund geknuspert hat. So ähnlich wie dieses MagicGum. Und die Coco Pops die die Milch lecker schokoladig machte…mmmh toll! Somit hatte ich wieder … Weiterlesen
Mangold-Spinat-Quiche mit Kürbispüree
Trotz meteorologischen Frühlingsanfangs gibt es heute eine Kombination aus Herbst-/Wintergemüse. Kürbispüree (für 2 Pers.): 1 kl. Hokkaido (ca.400g) 1/2 Kartoffel (ca. 50g, geschält) 1 Tomate (aus der Dose, enthäutet) Salz & Pfeffer Paprikapulver ein Schuss Milch ein kleines Stückchen Butter Salbei-Olivenöl Wie bei der Zubereitung meiner Kürbissuppe wird der Kürbis hier gebacken und nicht gekocht. … Weiterlesen
Tod durch Schokolade
Ich habe momentan nicht viel Zeit um zu Bloggen. Kochen tu ich schon, aber das ist nur die halbe Arbeit. Die andere Hälfte besteht aus Fotos machen, diese bearbeiten und auch Texte schreiben natürlich. Ach ja und während des Kochens oder Backens die Zutaten vor allem mengen aufschreiben. Meist scheitert ein Beitrag an genau dies. … Weiterlesen
Massaker im Büro
Note to my mental self: Dein Frühstücks-Smoothie nicht in einer Glas Flasche auf dem Schreibtisch neben dem Telefon stehen lassen! Oh man, hab mich wirklich darauf gefreut, einen halben Liter leckeres Obst und ich Trottel schmeiß die Flasche um. Und die Sauerei erst. Habe bestimmt eine halbe Stunde gebraucht um alles weg zu wischen. Naja … Weiterlesen
Rote Bete mal anders
Kennt ihr Bioliese? Bioliese ist ein Lieferdienst oder besser ein Obst- und Gemüse-Abo, die jede Woche frisches bio Obst und Gemüse nach Hause liefert. Diesen Freitag habe ich meine erste Probelieferung “Obst&Gemüse-Liese” bekommen. Das meiste Obst und Gemüse ist von lokalen Anbauern, aber die grüne Kiste enthält auch saisonale Exoten wie Bananen oder Mangos. Die … Weiterlesen
My Green Monster
Man sollte eigentlich 5 Portionen Gemüse und 3 Portionen Obst an einem Tag zu sich nehmen. Obst kann man schon schaffen, aber mit dem Gemüse wird’s schwer (zumindest bei mir). Die Lösung? Ab in den Mixer! Zutaten für ein kleines Glass: 1/2 reife Banane 1-2 große Handvoll kernlose Trauben 1-2 große Handvoll junger frischer Spinat … Weiterlesen
Salbei-Pesto-Baguette
Ich habe gestern es endlich geschafft ein Rezept „nachzukochen“ was schon länger auf meinem To-Koch bzw. To-Back-Liste steht und zwar Pesto-Brot. Und da es diese Woche auch so viel Suppe gab, darf eigentlich ein gutes Stück Baguette nicht fehlen. Ursprünglich wollte ich das Rezept für Pesto-Brot von The Italien Dish zubereiten, aber der Teig dauerte … Weiterlesen
Suppe…schon wieder Suppe
Anscheinend bin ich so richtig in Suppenlaune. Ist ja auch wieder etwas frischer draußen, da wärmt einem eine leckere Suppe auch von innen. Am Wochenende war ich einfach zu schlapp einzukaufen, also musste ich das heute erledigen. In unserem Bio-Supermarkt gab es Hokkaido Kürbisse, besonders schöne kleine Dinger. Da hab ich gleich zwei eingepackt, denn … Weiterlesen
nicht mein ding
Kennt Ihr die Sendung “Zu Tisch in…” bei Arte. Die haben online auch die Rezepte zu den einzelnen Sendungen. Ich habe dort auch eine Verwertungsmöglichkeit für Staudensellerie und Schimmelkäse gefunden. Ich weiß nicht was mich geritten hat als ich den Roquefort gekauft habe. Wahrscheinlich für ein anderes Rezept. Aber wenn etwas schimmelt gehört es nicht … Weiterlesen
