Rezepte Index
Hier ein Überblick meine gesammelten Rezepte irgendwie sinnvoll oder auch nicht sortiert…
Brot
Baguette (mit und ohne Füllung)
Kuchen, Cupcakes, Muffins, Törtchen
Apple Crumble Sponge (Apfelkuchen)
Cheesecake-To-Go (Amerikanischer Käsekuchen im Glas)
Cranberry Mincemeat (Füllung für Mincepies)
Erdbeer-Schoko-Mango Cupcake (EM-Cupcake)
Fruitcake (engl. Früchtekuchen)
Gewürzkuchen mit Kürbisbuttercreme
Jam Tarts (Marmeladen Törtchen)
Kuchen in Farbe und Bunt (Rainbow-Cake)
Mango Cupcakes mit Strawberry Marshmellow Icing
Mini-Gugli mit Schattenmorellen
Spicy Mais-Muffin mit Avocado-Topping (Herzhaftes Cupcake)
Kekse, Pralinen und Naschwerk
Blaubeer-Macarons mit Himbeerfüllung
Bratapfel-Kit mit Gewürzhonig und Amaretto-Kirschen
Frühstück
Bacon-Ei-Muffin (Frühstück aus der Muffinform)
Salat
Feldsalat mit gebratenen Topinamburscheiben und gebackenen Kürbisschnitzen
Salat mit Steak und Limette-Zitronenpfeffer Dressing
Suppe
Hochzeitssuppe nach Mama’s Rezept
Kraftbrühe mit Rindfleisch und Gemüse
Tomatensuppe á la Jamie Oliver
Fingerfood
Pasta und Gnocchi
Bayrische Gnocchi / Baverian Gnocchi
Besoffene Spagetti und Grünkohl
Pasta e Salami con Rucola (ala Vapiano)
Pasta mit Pfifferlinge und Bärlauch
Schwarze Soba-Nudeln mit Garnelen und Orangensauce
Spagetti mit Zuchini und Möhren
Kartoffeln und Reis
Kartoffel-Puffer aus Vitelotte (Trüffelkartoffel)
Kartoffel-Püree aus Highland Burgundy Red mit Entenbrustfilet
Mini Gratin mit Salad Blue Kartoffeln
Selbstgemachte Pommes aus dem Ofen
Hauptgericht
Basilikum Spinat Rind Stir-Fry (Wok)
Coq au Vin (Hähnchenkeulen in Rotwein)
Entenbrust mit Burgundy-Püree und Erdbeer-Balsamico Sauce
Entenbrust mit Kürbis und Mangold
Frühlings-Blätterteig-Tart mit Lauch, Bacon und Ziegenfrischkäse
Garnelen mit Knoblauch und Chili
Hähnchen Curry mit ganzen Hähnchenbrustfilets
Krustenbraten mit Schwarzbiersoße und Bärlauch-Semmelknödel
Mangold-Spinat-Quiche mit Kürbispüree
Schweinefilet mit Karamellsauce (asiatisch)
Sesamreis mit Pfifferlingen und Dicke Bohnen
Nachtisch
Griechischer-Joghurt mit Erbeerpüree auf Amarettini
Joghurtcreme mit Rhabarber-Erdbeerkompott
Rhabarbermousse-Törtchen mit Himbeersauce
Schokoladen-Avocado-Pudding (Vegan)
Marmeladen und andere Aufstriche
Eiersalat (mit Trüffelmayo und Avocado)
Lemon Curd (Ein Test mit Eigelb und mit Vollei)
Gewürzmischung, Marinaden, Sonstiges
Schwarzbier-Marinade für Nackensteaks
Selbstgemachtes Fix für Chili con Carne
Getränke
Himbeer-Rhabarber-Vanille-Sirup
Orangen-Maracuja-Rosmarin-Sirup
Zanjabel (heisse Milch mit Ingwer)
Smoothies
Banane-Blaubeeren-Jogurt-Smoothie
Blaubeer-Erdbeer-Spinat-Smoothie
My Green Monster (mit Spinat)
