Kotelett mit Apfelsauce
Manchmal muss man mal was Neues ausprobierten.Wie zum Beispiel Äpfel zum Kotelett. Apfelsauce zum Kotelette für 4 Personen 4 EL Zucker Abrieb 1 kleinen Bio-Zitrone 1 EL Zitronen Saft 2 EL Wasser 450g Boskop-Äpfel (geschählt, entkernt & gewürfelt) 1 Schuss brauner Rum (z.B. Pott) 1 kleiner Zweig Rosmarin 1 klecks Butter Zucker, Abrieb, Zitronensaft und … Weiterlesen
Post aus Ihrer Küche
Heute Morgen wurde ich unsanft von meiner Haustürklingel aus dem Schlaf gerissen. Mit dem Gedanken “Oh man, wer ist das denn” bin ich zur Gegensprechanlage gestolpert und habe ein Hallo in die Uralte Anlage gequakt. “Ich habe ein Paket für Sie!”. Als ich auf den Summer drückte, fiel es mir ein: “Post aus Priscillas Küche”. … Weiterlesen
Hüftgold
Der Schnee diesen Winter lässt ja auf sich warten, zumindest hier im “Flachland”. Der Schneeregen von vorgestern zählt nicht. Zumindest habe ich bei diesen fast schon Frühlingstemperaturen die Möglichkeit mir Schnee auf meinen Dessert-Teller zu zaubern. Schnee weiße (Schoko) Creme mit Erdbeersauce. Schneeweiß und Rosenrot. Hätte jetzt eigentlich richtig Lust auf dem Sofa zu lümmeln … Weiterlesen
Gibt Dir das Leben Äpfel…
Mach Apfelsauce! Ich hab momentan eine Menge Äpfel zuhause, die mir zum Roh verzehr nicht wirklich schmecken. Aber was tun? Zum Weg schmeißen zu schade. Apfelkuchen oder doch lieber Applecrumble? Vielleicht am Wochenende, sonst esse ich 1-2 Stück und der Rest landet im Müll. Auf meiner Suche nach alternativen bin ich auch auf Applebutter oder … Weiterlesen
