Ich war heute noch in der örtlichen „Groß-Buchhandlung“ ein bisschen schmökern. Ja, ich habe mich zusammen gerissen und nur ein Buch gekauft, aber ich hätte gut ein Paar 100 Euros in der Kochbuchabteilung lassen können 😀

Um gehauen hat mich das Kochbuch von Sven Elverfeld. Mal von der Größe (400 S., 30 x 26 x 4,4 cm) abgesehen, habe ich noch nie so ein Kochbuch in den Händen gehabt! Die Bilder der Kreationen (hier kann man nicht einfach von Essen reden) sind grandios und man würde am liebsten gleich ins Buch beißen! Das Buch ist nicht wirklich Etwas für den einfachen Hobbykoch, es erfordert viel Handwerks Kunst um auf diesem Niveau zu kochen. Ausführliche Rezepte gibt es nur zu den Menüs, wer sich an die kreative Herausforderung ran machen will. Zu den restlichen Kreationen werden lediglich die Komponenten aufgezählt, aber bieten dennoch eine wunderbare Quelle der Inspiration und laden zum Träumen ein. Wer in den Genuss dieser Kreationen kommen will und in der Nähe von Wolfsburg ist, sollte dem „Aqua“ im „The Ritz-Carlton Hotel“ ein Besuch abstatten. Über die „Aqua-Boutique“ kann man auch eine signierte Ausgabe bestellen.

Beim weiteren Stöbern bin ich auf ein weiteres „Will-Haben“ Buch gestoßen. Das große Buch der Desserts ist mehr als ein Buch mit einer Sammlung von Backrezepten, sondern bietet ausführliche, bebilderte Information zu Warenkunde und Küchenpraxis in einem sehr ansprechenden Layout. Das Buch ist eine Sinnvolle Ergänzung für das Kochbuchregal jedes Hobbykoches. Alle 6 Bücher der „Das große Buch…“ Teubner-Reihe auf einmal zu kaufen würde definitiv meine Geldbörse sprengen, aber wozu gibt es Geburtstage und Weihnachten 😉