Hier ein Überblick meine gesammelten Rezepte irgendwie sinnvoll oder auch nicht sortiert…
Brot
Auseinanderzieh-Brot (Pull apart bread) mit Kräuter und Knoblauch
Bärlauch Sesam Cracker (Knäckebrot)
Baguette (mit und ohne Füllung)
English Muffins (Toasties)
Grissini (Brotstangen)
Roggenmischbrot für World Bread Day
Kuchen, Cupcakes, Muffins, Törtchen
Angel Cake und Passionsfrucht Curd
Apple Crumble Sponge (Apfelkuchen)
Apfelkuchen mit Rharbarber und Caramell (Tarte Tatin Pomme-Rhubarbe)
Biskuitboden für Erdbeerkuchen
Cheesecake-To-Go (Amerikanischer Käsekuchen im Glas)
Cranberry Mincemeat (Füllung für Mincepies)
Erdbeer-Schoko-Mango Cupcake (EM-Cupcake)
Fruitcake (engl. Früchtekuchen)
Gewürzkuchen mit Kürbisbuttercreme
Hochzeitstorte (Vanillekuchen mit Erdbeerbuttercreme und Schokokuchen mit Himbeercurd)
Jam Tarts (Marmeladen Törtchen)
Kuchen in Farbe und Bunt (Rainbow-Cake)
Mango Cupcakes mit Strawberry Marshmellow Icing
Mini-Gugli mit Schattenmorellen
Schachbrett Kuchen zum Geburtstag
Schokoladenkuchen mit Schokoladenfrischkäsecreme
Schokoladen Mandel Gugelhupf (Glutenfrei)
Schokoladen-Törtchen für 2 Personen
Spicy Mais-Muffin mit Avocado-Topping (Herzhaftes Cupcake)
Kekse, Pralinen und Naschwerk
Blaubeer-Macarons mit Himbeerfüllung
Bratapfel-Kit mit Gewürzhonig und Amaretto-Kirschen
Ital. Macarons mit Erdbeercreme
Makronen (Baiserkekse mit Schokolade)
Schoko-Orange-Trüffel mit Cheyenne-Pfeffer
Weiße Schokoladen Matcha Trüffel
Weiße Schokolade und Beeren Cookies
Süßigkeiten (Zuckerwerk)
Frühstück
Bacon-Ei-Muffin (Frühstück aus der Muffinform)
Skandinavisches Frühstück (Ei mit Sardellen)
Salat
Couscous-Salat mit grünen Mandeln
Feldsalat mit gebratenen Topinamburscheiben und gebackenen Kürbisschnitzen
Salat mit Scampi und grünen Spargel
Salat mit Steak und Limette-Zitronenpfeffer Dressing
Suppe
Flädlesuppe (Pfannenkuchensuppe)
Hochzeitssuppe nach Mama’s Rezept
Kraftbrühe mit Rindfleisch und Gemüse
Tomatensuppe á la Jamie Oliver
Fingerfood
Pasta und Gnocchi
Bayrische Gnocchi / Baverian Gnocchi
Besoffene Spagetti und Grünkohl
Pasta e Salami con Rucola (ala Vapiano)
Pasta mit Pfifferlinge und Bärlauch
Pasta piñones con tomate y pimiento (Nudeln die aussehen wie Reis mit Tomate und Paprika)
Schwarze Soba-Nudeln mit Garnelen und Orangensauce
Spagetti mit getrocknete Tomaten
Spagetti mit Zuchini und Möhren
Kartoffeln und Reis
Kartoffel-Puffer aus Vitelotte (Trüffelkartoffel)
Kartoffel-Püree aus Highland Burgundy Red mit Entenbrustfilet
Mini Gratin mit Salad Blue Kartoffeln
Risotto mit grunem Spargel und Edamame
Selbstgemachte Pommes aus dem Ofen
Hauptgericht
Fisch
Garnelen mit Knoblauch und Chili
Lachs mit Kurkuma-Reis und Sommergemüse
Thunfischsteak mit Spinat und Dicke Bohnen
Fleisch
Blumenkohl in der Pfanne geröstet
Bangers and Mash (Würstchen und Kartoffelpüree mit Zwiebelsauce)
Basilikum Spinat Rind Stir-Fry (Wok)
Coq au Vin (Hähnchenkeulen in Rotwein)
Entbeintes Hähnchen mit Toastbrot-Bacon-Füllung (Ballottine)
Entenbrust mit Burgundy-Püree und Erdbeer-Balsamico Sauce
Entenbrust mit Kürbis und Mangold
Frühlings-Blätterteig-Tart mit Lauch, Bacon und Ziegenfrischkäse
Geschmorrte Beinscheibe (Ossobuco)
Hähnchenbrustfilet mit würziger Heidelbeerdecke
Hähnchen Curry mit ganzen Hähnchenbrustfilets
Krustenbraten mit Schwarzbiersoße und Bärlauch-Semmelknödel
Puten-Involtini mit Kürbis-Gnocchi
Schweinebraten in Milch geschmorrt
Schweinefilet im Schinkenmantel gefüllt
Schweinefilet mit Karamellsauce (asiatisch)
Sesamreis mit Pfifferlingen und Dicke Bohnen
Wildschweinfilet mit Quittensauce
Vegetarisch
Mangold-Spinat-Quiche mit Kürbispüree
Spaghetti mit Belper Knolle
Spinat Lasagne mit Tomatensauce
Zucchinispagetti mit Belper Knolle
Süße Hauptgerichte / Nachtisch
Griechischer-Joghurt mit Erbeerpüree auf Amarettini
Joghurtcreme mit Rhabarber-Erdbeerkompott
Milchreis Engl. Art (gebacken)
Rhabarbermousse-Törtchen mit Himbeersauce
Schokoladen-Avocado-Pudding (Vegan)
Eiscreme und Sorbet
Joghurt-Eis mit Kirschen und Basilikum
Kurumba Sorbet Delux (Sorbert aus Kokoswasser & Mango)
Saucen, Gewürzmischung, Marinaden, Sonstiges
Schwarzbier-Marinade für Nackensteaks
Selbstgemachtes Fix für Chili con Carne
Marmeladen und andere Aufstriche
Eiersalat (mit Trüffelmayo und Avocado)
Lemon Curd (Ein Test mit Eigelb und mit Vollei)
Getränke mit und ohne Alkohol
Himbeer-Rhabarber-Vanille-Sirup
Orangen-Maracuja-Rosmarin-Sirup
Zanjabel (heisse Milch mit Ingwer)
Smoothies
Banane-Blaubeeren-Jogurt-Smoothie
Blaubeer-Erdbeer-Spinat-Smoothie
My Green Monster (mit Spinat)
Trink-Joghurt (Banane-Birne-Pflaume)
Nachgekocht 