QuickPress: Eierstich

 

Eierstich schnell gemacht…

2  Eier
125 ml Milch
Priese Muskatnuss
Priese Salz
Butter zum einfetten

Alles verrühren, in eine Mikrowellen geeignete, eingefettete Form füllen und 5 Min. (700W) in die Mikrowelle stocken lassen. Aus der Form stürzen, in Würfel schneiden und in die fertige Suppe geben.

6 Gedanken zu “QuickPress: Eierstich

    • Emma @ nachgekocht.com schreibt:

      Anstatt Mikrowelle kann man es auch im Wasserbad machen. Förmchen einfetten, befüllen und mit Alufolie abdecken. In einem Topf stellen und zu 2/3 der Förmchenhöhe mit Wasser füllen. Auf niedrige Hitze köcheln, bis die Eimasse stockt und fest ist. Dauert halt etwas länger, ca. 25-30 Minuten. Nach dem gleichen Prinzip soll es auch im Backofen funktionieren. 🙂

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